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zoom RSS 久しぶりのベーグル☆

<<   作成日時 : 2018/03/28 20:27   >>

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昨日は久しぶりにベーグル!
くるみレーズン と にんじん を焼きました

画像


プレーンを焼くつもりでいたけど
パン屋さんをしている義姉から
食パンをいただいたので予定を変更。


仕込みの合間に掃除や買い物
途中で一度生地を丸め直して
発酵の様子を見ながら洗濯物を取り込み
焼いてる間に洗い物
夕飯の支度をする前までに
キッチン周りだけは片付けなきゃーっ

食べた後はオーブン周りを片付けて
あっという間に1日が終わりました(笑)

と同時に、
これはすごく良い練習になる!と実感

再開のためには…
商品だけじゃなく
営業全般のことも考えないといけないから
今度はこうなるんだと思うと
ペース配分とか仕込み手順とか
参考になることがいっぱいある


ベーグルは旦那さまのお昼ごはんになりまーす


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