たくさん冬野菜と次の季節の始まり

今すぐ鍋ができそうな　　冬の顔　　が勢揃い

立派な大根と長ねぎが収穫できました！

まだまだ次が控えています


2回も畑をお休みしてしまった間に、季節はすっかり秋から冬へ。
今朝畑に行ったら草には霜が。
緑の壁として大活躍していたハヤトウリや、その前のヤーコンの葉も
枯れているのと霜でくったりしていました。

もう、そういう季節ですね。

土の中に埋まっているヤーコンも早く掘り起こしてあげないと！！

どんなふうに出来ているのか、みんな初めてで分からず
とりあえず、茎と葉を鎌で切り落とし、
大きなシャベルで周りから掘り起こしていくことに。

ですが…　　

サツマイモのように深いところまでは伸びていないものの、形状がいろいろで、
写真の横長ヤーコンのようにサックリいってしまったものも

ということで、小さいスコップで地道に掘ることになりました
今までもそうでしたが、掘り堀り系は無口になります(笑)

サツマイモのような形でサトイモのように出来る
キク科（ゴボウの仲間）のヤーコン。　　おもしろい


ショリショリ食感でほんのり甘い、生食も
きんぴらとかもしてみようかな


１１月に入ってから播種したコカブは、やっぱり生長が遅いですね
予想以上に寒さが加速したこともあるのかな。
もう霜が降り始めているので、厳しいかもしれません。
どんなふうになるのか、見守っていきたいと思います。

次の季節に向けた作物も始まっています！

ニンジンとサツマイモのところにはライ麦です。順調に発芽

いちごの苗も定植済み。

少し前に定植した玉ねぎと一緒に、元気に越冬してねー


畑に行く途中、今日は素敵なじゅうたんの上を歩いてきました